Da li znate kolike su dnevne potrebe za vitaminom C?
Vitamin C je veoma popularan kao suplement i ljudi ga često uzimaju na svoju ruku, uglavnom kad su prehlađeni ili žele podići otpornost organizma.
Obično ga kupuju u apotekama u obliku tableta u dozi od 500 mg i većina njih misli da je to dnevna preporučena doza. Za vrijeme kovida su čak postojale preporuke za doze od 2000 mg dnevno i postoje slučajevi gdje su ga ljudi u tim količinama (vjerovatno iz straha od bolesti ili neznanja) koristili mjesecima bez konsultacije sa ljekarom.
Ali, da li ste razmišljali koliko vam je zaista potrebno ovog vitamina? Kada ga treba uzimati kao suplement i koliko dugo? Da li je moguće predozirati se? Mogu li se javiti štetne posljedice zbog uzimanja visokih doza?
Da bi odgovorili na ova pitanja, prvo treba da vidimo kolike su dnevne potrebe za ovim vitaminom, u kojim namirnicama ga ima i koje su njegove uloge u organizmu.
Preporučeni dnevni unos Vitamina C za odrasle je:
Izvori vitamina C:
- citrusno voće, kivi, jagodičasto i bobičasto voće
- sok od paradajza
- paprika
- zeleno lisnato povrće
brokoli, kelj, kupus, karfiol…
*Potrebno je napomenuti da vitamin C nije otporan na visoke temperature pa se termičkom obradom ovih namirnica njegova količina smanjuje.
Uloge vitamina C:
- apsorpcija i metabolizam gvožđa
- metabolizam folne kiseline
- stvaranje kolagena
- zarastanje rana
- otpornost zidova krvnih sudova
- sinteza steroidnih hormona
- ublažavanje simptoma bolesti
- povećava produkciju antitijela
- pojačava efikasnost stečenog i urođenog imuniteta
- antioksidativna i dr. uloge
Kada je potrebna suplementacija?
- Ako ste zdravi i unosite dovoljno namirnica koje sadrže vitamin C, nema potrebe za suplementacijom.
- Ako postoji poremećaj vezan za ulogu vitamina C (anemija uzrokovana nedostatkom gvožđa, skorbut itd.), ljekar će vam propisati vitamin C u odgovarajućoj dozi i u određenom vremenskom trajanju.
- Predoziranje vitaminom C je moguće, ali je veoma rijetko. On se ne proizvodi u tijelu, već ga dobijamo kroz hranu (apsorbuje se onoliko koliko nam je potrebno, a višak se lako izlučuje bubrezima). Da bi došlo do predoziranja, potrebno je uzimati doze veće od 4-5 g dnevno (neki autori navode i 2 g dnevno duži vremenski period).
- Dugotrajno korišćenje visokih doza (doze veće od dnevnih potreba) povećava rizik od stvaranja jedne vrste bubrežnih kamenaca, može dovesti do dijareje, smanjenja efekta antikoagulantne terapije ili nekih lijekove za snižavanje holesterola, pogoršanja hemohromatoze, maskiranja urinarnih testova za glukozu…
