Kratki vodič za svjesno jedenje
Stres i ubrzan način života doveli su do toga da jedemo „na brzinu“, hranu unosimo ne razmišljajući odakle je došla i da li je dobra za nas, jedemo i kada nismo gladni, ne žvaćemo dovoljno pa teško varimo, ne znamo kada nam je dosta, prejedamo se i poslije obroka loše funkcionišemo. Pored toga često jedemo iz dosade ili unutrašnjeg nezadovoljstva što pogoršava problem i stvara dodatni osjećaj krivice i većeg nezadovoljstva jer ovakve navike utiču na naše zdravlje.
Šta je svjesno jedenje (mindful eating) i kako nam može pomoći?
Mindful eating je vještina koja nas uči da zaista budemo prisutni dok jedemo.
Njegovim praktikovanjem učimo da osluškujemo signale svog tijela, postajemo svjesni šta jedemo i počinjemo birati hranu koja nam prije, žvaćemo polako, prepoznajemo kada smo siti.
Vremenom prepoznajemo i emocije koje su prisutne pri obroku i počinjemo razlikovati fizičku glad od emocionalne što nam pomaže da jedemo kada smo zaista gladni, a ne impulsivno kad god nam je hrana dostupna.
Praktikovanjem svjesnog jedenja možemo:
- smanjiti epizode prejedanja,
- naučiti razlikovati fizičku od emocionalnu gladi,
- poboljšati varenje,
- smanjiti nivo stresa i povećati zadovoljstvo obrokom,
- uživati u hrani bez osjećaja krivice.
Zato smo za vas napisali vodič koji vam može pomoći da osjetite prave potrebe svog organizma.
Kratki vodič za svjesno jedenje
- Prije jela zastani i zapitaj se: “Da li sam zaista gladan?”
Ponekad posežemo za hranom jer smo nervozni, umorni, pod stresom ili iz navike. Nauči razlikovati fizičku glad (prazan želudac, lagana slabost, umor) od emocionalne gladi (želja za određenom hranom, obično slatkišima ili grickalicama, kada si tužan, ljut ili ti je dosadno). - Uključi svoja čula
Prije prvog zalogaja – pogledaj hranu. Primijeti njene boje, oblik, teksturu. Pomiriši je i pokušaj osjetiti mirise koji se oslobađaju.
Uključivanjem čula usporićeš tempo, manje ćeš pojesti, a pojačaćeš osjećaj zadovoljstva hranom. - Jedi sporije i prisutno
Većina nas jede prebrzo, često za manje od 10 minuta pojedemo cijeli obrok, a tijelu treba bar 20 minuta da „shvati“ da je sito.
- Žvaći svaki zalogaj najmanje 15-20 puta.
- Spuštaj pribor između zalogaja.
- Fokusiraj se na ukus, teksturu i osjećaj koji daje hrana dok prolazi kroz tvoje tijelo.
- Osluškuj tijelo – kada je dosta?
Nauči da prepoznaješ znakove sitosti: lagano osjećanje punoće, smanjenje želje za jelom, zadovoljstvo i mir.
Prestani jesti kad osjetiš zadovoljstvo, a ne kada si potpuno sit. To zahtijeva vježbu, ali ubrzo ćeš prepoznati jasne signale koje ti tijelo šalje. - Ukloni distrakcije
Ako jedeš pred TV-om, telefonom ili laptopom nećeš ni primijetiti koliko si pojeo.
Stvori ritual – sjedni za sto, ugasi ekrane, posveti se obroku. Na taj način se fokusiraš na obrok i lakše kontrolišeš količinu hrane. - Budi zahvalan
Prije i nakon jela zastani i osjeti zahvalnost – za hranu, trud uložen u njenu pripremu i za energiju koju daje tvom tijelu.
Ovaj mali ritual stvara pozitivan odnos prema hrani i pomaže da jedeš sa više poštovanja i pažnje. - Praktikuj svakodnevno – svjesno jedenje je navika. Nije strašno ako zaboraviš – pokušaj ponovo na sljedećem obroku.
